本文摘要：夏天怕胖多吃这个瓜，抓把这料往里一放，满口鲜美，太过瘾了。夏天最热的三伏天来了，北京两场大雨事后，今天开始了暴晒天气，太热了！这么热的天，你会给家人做点啥好吃的呢？哪些蔬菜是你家饭桌上最常泛起的？我家最常吃的是冬瓜，是北京夏天很受接待的食材。冬瓜，夏季常见食材，物美价廉，性寒水分大，很适合暑热的天气吃。冬瓜，它另有一个更讨人喜欢的特点：不含脂肪，热量低不长肉，深受减肥男女的喜爱！冬瓜怎样做好吃呢？

夏天怕胖多吃这个瓜，抓把这料往里一放，满口鲜美，太过瘾了。夏天最热的三伏天来了，北京两场大雨事后，今天开始了暴晒天气，太热了！这么热的天，你会给家人做点啥好吃的呢？哪些蔬菜是你家饭桌上最常泛起的？我家最常吃的是冬瓜，是北京夏天很受接待的食材。冬瓜，夏季常见食材，物美价廉，性寒水分大，很适合暑热的天气吃。冬瓜，它另有一个更讨人喜欢的特点：不含脂肪，热量低不长肉，深受减肥男女的喜爱！冬瓜怎样做好吃呢？我见很多多少人都喜欢用它来做汤，其实，对于像我家这样不爱喝汤的人群来说，另有个更鲜味的服法：烧。

冬瓜清淡无味，每次做我都市放一把提味的好食材，基本家家都有，它就是小虾皮，鲜美的不得了。【小虾皮烧冬瓜】详细做法需要的食材：冬瓜去皮去瓤420克，免洗小虾皮10克（一把），香菜适量，盐半勺，白胡椒粉少许，葱白4小段，味极鲜酱油适量，水淀粉少许第一步，食材都备好，冬瓜需要先去瓤削皮洗净，然后滚刀切块，那一把小虾皮是关键不要省略第二步，炒锅里加入植物油，中火烧到温热，改小火，抓一把小虾皮翻炒几下，再放葱白段炒黄炒出香味，这一步里，虾皮和葱白碰撞出的味道特此外香，这一步是整道菜好吃的关键，鲜美的海鲜味道，太过瘾了第三步，倒入冬瓜块，大火翻炒三五下，注意不要久焯 ，虾皮炒糊了就欠好吃了第四步，倒入和食材齐平的清水，加味极鲜酱油调色，加白胡椒粉、盐，大火烧开中火烧。

这里我要说一下，酱油要酌量加，差别酱油的颜色纷歧样，到达自己喜欢的颜色就好，分此少量，别一下倒多了黑乎乎的，就欠好看了第五步，烧到冬瓜微微透明的状态，外貌有点出蓉，汤汁少许，如图状态，这样的冬瓜就可以了第六步，加水淀粉稍微勾一下芡，再加香菜段拌匀出锅。还没上桌就已经按耐不住要吃上一块了，别看这菜不贵，做法家常，却能令人百吃不厌哦！制作要点宝妈再唠叨几句，总结一下：一，烧冬瓜，提味的关键食材是小虾皮，次要的是香菜，都不要省略二，虾皮和葱白要完全炒出香味，引发出它们的香气这菜才好吃三，这道菜，虾皮有咸味、酱油也有咸味，所以盐要少放宝妈家今天的【小虾皮烧冬瓜】就分享到这里，说说看，三伏天更热了，你家经常吃什么菜？关于冬瓜，你另有哪些鲜味的做法？接待在评论区一起讨论分享哦！三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞、转发”是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的制作。

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