本文摘要：今天买了一些莴笋回来。我是比力喜欢吃莴笋的，一是营养，二是其口感很是好，无论是切块儿、切丝还是切片，做出来的菜都是爽脆的。莴笋可以凉拌、热炒和做汤，最好也是营养的做法是凉拌着吃。 不仅莴笋可以吃，其莴笋的嫩叶子也可以吃，可以凉拌，还可以和面条一起吃。莴笋，不仅大人要吃，孩子也要常吃。 儿童多吃莴笋对其生长发育很有益处。

今天买了一些莴笋回来。我是比力喜欢吃莴笋的，一是营养，二是其口感很是好，无论是切块儿、切丝还是切片，做出来的菜都是爽脆的。莴笋可以凉拌、热炒和做汤，最好也是营养的做法是凉拌着吃。

不仅莴笋可以吃，其莴笋的嫩叶子也可以吃，可以凉拌，还可以和面条一起吃。莴笋，不仅大人要吃，孩子也要常吃。

儿童多吃莴笋对其生长发育很有益处。天天吃250克的莴笋叶，可以满足胡萝卜素的需要，天天吃500克莴笋叶，可以满足对维生素C的需要；同时，莴笋里还含有富厚的磷和钙，对促进骨骼正常发育，资助正常长牙都有利益。凉拌莴笋食材：莴笋、红椒调料：盐、鸡精、白糖少许、葱油适量制作步骤：1.莴笋去皮，切成粗细一致的粗条状（这里要注意切的不能太细）2.把切好的莴笋条放入盆中，撒上食用盐腌制10分钟3.10分钟后，把莴笋条腌出的水倒掉，然后用清水冲一下莴笋条，然后沥干水分4.沥干水分的莴笋条放入盆中，加入红椒条5.加入白糖、味精、葱油（这种方法做的莴笋凉拌菜不用加过多种类的调料，加多了反而吃不出莴笋的本味）6.带上一次性手套，用手抓拌一下莴笋即可（一定要用手抓拌，这样更入味，如果仅仅用筷子拌一下，效果不太好）7.把拌好的莴笋条装盘食用（也可以放冰箱里冷藏一会儿，吃的时候更脆爽）莴笋的这道做法最简朴，固然了莴笋另有其它许多种做法，在炎热的夏季，我们用简朴的食材、简朴的调料，做出纷歧样的鲜味凉拌菜。本文系本人原创，天天都市分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得关注我。

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